Selon les travaux du Pr Montagnier, la papaye fermentée est capable de stimuler la production d'antioxydants par l'organisme (les glutathion peroxydase et SOD). Elle permet de lutter contre la formation excessive de radicaux libres. La papaye serait la star des produits anti-âge et anti-stress en augmentant les défenses de l'organisme.
La papaye est un fruit tropical. Son goût rappelle celui du melon. On l'appelle parfois l'arbre aux melons. C'est un des fruits parmi les plus riches en vitamine C. Il pousse sur un papayer.
Savez-vous que l'originalité de la papaye fermentée est de stimuler la production de la superoxyde dismutase (SOD). Cette enzyme est naturellement fabriqué par notre organisme.
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