Le nom de papaye vient du nom indien papayana qui signifie écraser, mettre en morceaux, émietter. Ce sont les Espagnols qui ont introduit le papayer dans les régions tropicales durant le XVIe siècle.
Savez-vous que l'originalité de la papaye fermentée est de stimuler la production de la superoxyde dismutase (SOD). Cette enzyme est naturellement fabriqué par notre organisme.
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