L'histoire de la
Papaye Fermentée.

Découverte de la papaye en générale

Définitions :

  Nom(s) commun(s) : papaye
  Nom botanique : carica papaya, de la famille des caricaceae (l'arbre à papaye)
  Nom(s) anglais : papaye
  Partie(s) utilisée(s) : L'ensemble du fruit sans les graines
  Habitat et origine : Originaire du mexique.

Origine du nom

Le nom de papaye vient du nom indien papayana qui signifie écraser, mettre en morceaux, émietter. Ce sont les Espagnols qui ont introduit le papayer dans les régions tropicales durant le XVIe siècle.




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